Olivengård på auksjon i Barrali og Samatzai (CA)

PÅ AUKSJON Olivengård i Barrali og Samatzai (CA), Riksvei 128

Olivengården "San Giovanni", som strekker seg over ca. 20 hektar, ligger på Sardinia, i områdene til kommunene Barrali og Samatzai i provinsen Cagliari, og er fullstendig godt avgrenset og inngjerdet.
Adkomst skjer via tre separate innkjøringer gjennom en landbruksvei som er direkte tilknyttet Riksvei 128, som går fra Cagliari mot det viktige senteret i Trexenta, Senorbì, og eiendommen er delvis synlig fra selve riksveien som den delvis grenser til.
Alle matrikkelopplysninger knyttet til eiendommen fremgår av taksten som kan konsulteres etter forespørsel via PEC.
Den aktuelle gården har vært i drift i tretti år, og trærne er derfor i sin fase med full produktivitet; oliventrær når i gjennomsnitt maksimal strukturell og biologisk modenhet etter 50 år og forblir produktive i mange år videre.
Siden det er en gård i "økologisk kamp" har det gjennom årene kun blitt utført behandlinger som utelukkende er naturlige.
Innenfor gården finnes det ca. 5 000 trær, hvorav ca. 400 langs grenseperimeteret og 250 i åssiden.
De øvrige oliventrærne på gården er ca. 700 av den såkalte "Bosana"-kvaliteten og ytterligere 3 500 av kvaliteten "Tonda di Cagliari", også kjent som "Nera di Gonnos".
Avlingen kan brukes både til produksjon av olivenolje og til produksjon av bordoliven.
Produksjonspotensialet for modne, velstelte nasjonale oliventrær ligger i gjennomsnitt mellom 30 og 60 kg per tre per år, med topper på 80–90 kg i spesielt gunstige år, og oljeutbyttet varierer mellom 4 og 12 liter olje per tre, med et gjennomsnittlig produksjonsutbytte på 15–20 % av olivenes vekt.
Det må uansett tas i betraktning at oliventreet vanligvis veksler mellom et år med full avling og et år med redusert produktivitet, og at nøye stell alltid anbefales ved å gjennomføre korrekt årlig beskjæring og ved å bruke egnede naturprodukter for beskyttelse mot skadedyr, som olivenfluen, ulike insekter og sopp.
I denne forbindelse må det også bemerkes at Region Sardinia, etter særskilt søknad og kontroll av lovpålagte krav, gir svært viktige tilskudd til gjennomføring av nødvendig beskjæringsarbeid.

Når vi ser på vårt konkrete tilfelle, har trærne av den såkalte "Bosana"-kvaliteten en naturlig svært høy produktivitet, som også kan nå 40–50 kg oliven per tre i gjennomsnitt, med en naturlig vekslingsperiode i produksjonen (ett særlig rikt år og ett med redusert produktivitet).
Oljeutbyttet er også ganske høyt og har historisk ligget mellom 17 % og 18 %, med topper på 20 % ved sen modning, og oljeproduksjonen er anslått til ca. 7–10 liter olje per tre.
"Bosana" produserer en svært verdifull extra virgin-olje, kjennetegnet av en fruktighet med middels intens smak med typiske noter av artisjokk og tistel.

Sorten "Tonda di Cagliari", altså "Nera di Gonnos", er en sort som kan ha dobbelt bruksområde; den brukes både til produksjon av en utmerket extra virgin-olje og som bordoliven, nettopp takket være de store størrelsene og det kjøttfulle fruktkjøttet.
Planten, ved ca. 30 år, produserer mellom 35 og 50 kg oliven i året, og produksjonen er mer konstant enn for "Bosana".
Siden vegetasjonsvannet forblir innelåst i fruktens kjøttfulle masse, ligger gjennomsnittsutbyttet vanligvis rundt 14–15 %, med en estimert oljeproduksjon på ca. 5–7,5 liter olje per tre.
"Nera di Gonnos" produserer en søtere og mer delikat olje enn "Bosana", med lett fruktighet, og er egnet for dem som ikke ønsker mer markante smaker.
Svært ofte finnes de to typene trær innenfor samme olivenlund, fordi "Tonda di Cagliari" er en utmerket pollinator for "Bosana", og sammen skaper de en perfekt miljømessig synergi.

Innenfor olivengården "San Giovanni" er det plassert i åssiden en lagerhall på ca. 116 kvm brukt som "landbrukshus" og en lagerhall på ca. 117 kvm brukt som hovedlager, mens lenger nede finnes en oppsamlingstank for brønnvann på ca. 60 000 liter, to redskapsboder på ca. 25 kvm, to servicekabiner på 7 kvm hver og 11 strømstolper.

For mer informasjon er det mulig å be om ytterligere dokumentasjon på PEC-adressen [email protected]