Маслинарска компанија на аукција во Барали и Саматцаи (CA)

НА АУКЦИЈА Маслинарска компанија во Барали и Саматцаи (CA), Државен пат 128

Маслинарската компанија "Сан Џовани", која се протега на околу 20 хектари, се наоѓа на Сардинија, на териториите на општините Барали и Саматцаи во покраината Каљари и е целосно добро разграничена и оградена.
До неа се пристапува преку три одделни влеза преку меѓупоседски пат директно поврзан со Државниот пат 128, кој води од Каљари кон важниот центар на Трексента – Сенорби, и е делумно видлива од самиот Државен пат со кој делумно се граничи.
Сите катастарски податоци поврзани со компанијата се наведени во вештачењето што може да се консултира по претходно барање преку ПЕК.
Предметната компанија има триесетгодишно работење, затоа растенијата се во фаза на полна продуктивност; всушност, во просек, маслиновите дрвја достигнуваат максимална структурна и биолошка зрелост по 50 години, останувајќи продуктивни уште многу години.
Бидејќи е компанија во "Биолошка борба", низ годините се вршени исклучиво природни третмани.
Во рамките на компанијата има околу 5.000 дрвја, од кои околу 400 долж граничниот периметар и 250 во ридскиот дел.
Другите маслинови дрвја присутни во компанијата се околу 700 од таканаречениот квалитет "Босана" и уште 3.500 од квалитетот "Тонда ди Каљари", познат и како "Нера ди Гонос".
Бербата може да се користи и за производство на маслиново масло и за производство на трпезни маслинки.
Потенцијалот за производство кај зрели и нормално негувани домашни маслинови дрвја во просек се движи меѓу 30 и 60 кг по дрво годишно, со врвови и од 80–90 кг во особено поволни години, а приносот на масло варира меѓу 4 и 12 литри масло по дрво, имајќи предвид просечен принос од 15–20% од тежината на маслинките.
Сепак, треба да се земе предвид дека маслината обично менува година со полн род со година со намалена продуктивност  и дека секогаш се препорачува внимателна грижа за имотот со правилна годишна резидба и употреба на соодветни природни производи за заштита од паразити, како маслиновата мува, разни инсекти и габи.
Во таа насока треба да се забележи и дека Регионот Сардинија, по соодветно барање и проверка на законските услови, доделува многу значајни придонеси за изведување на потребните работи за резидба.

Земајќи го предвид нашиот конкретен случај, дрвјата од таканаречениот квалитет "Босана" имаат природно многу висока продуктивност, која може да достигне и 40–50 кг маслинки по дрво во просек, со природен период на наизменична продукција (една година особено обилна и една со намалена продуктивност).
Нивниот принос на масло е сепак доста висок и историски се движи меѓу 17% и 18%, со врвови од 20% при доцна зрелост, а производството на масло се проценува на околу 7–10 литри масло по дрво.
"Босана" произведува многу ценето екстра девствено масло, карактеризирано со овошен вкус со средно интензивен карактер и типични ноти на артичока и трн.

Сортата "Тонда ди Каљари", односно "Нера ди Гонос", е сорта што може да има двојна намена; се користи и за производство на одлично екстра девствено масло и како трпезни маслинки, токму поради големите димензии и својата пулпа.
Дрвото, на околу 30 години, произведува меѓу 35 и 50 кг маслинки годишно и неговото производство е постабилно во споредба со "Босана".
Бидејќи нејзината вегетациска вода останува заробена во месестата пулпа на плодот, нејзиниот просечен принос обично е околу 14%–15%, со проценето производство на масло од околу 5–7,5 литри масло по дрво.
"Нера ди Гонос" произведува послатко и понежно масло во споредба со "Босана", со лесен овошен вкус, што е соодветно за оние кои не ги сакаат поизразените вкусови.
Многу често двата типа дрвја може да се најдат во истиот маслинарник бидејќи "Тонда ди Каљари" е одличен опрашувач на "Босана" и заедно создаваат совршена еколошка синергија.

Во рамките на маслинарската компанија "Сан Џовани" во ридскиот дел се распоредени еден хангар од околу 116 мкв наменет како "земјоделска куќа" и еден хангар од околу 117 мкв што се користи како главен магацин, додека подолу се наоѓаат резервоар за акумулација на вода од бунари од околу 60.000 л, две складишта за алати од околу 25 мкв, две сервисни кабини од по 7 мкв и 11 електрични столбови.

За повеќе информации можно е да се побара дополнителна документација на ПЕК адресата [email protected]