Empresa olivícola en subasta en Barrali y Samatzai (CA)

EN SUBASTA Empresa olivícola en Barrali y Samatzai (CA), Carretera Estatal 128

La Empresa Olivícola "San Giovanni", que se extiende por aproximadamente 20 hectáreas, está situada en Cerdeña, en los territorios de los municipios de Barrali y Samatzai en la provincia de Cagliari, y está completamente bien delimitada y vallada.
Se accede a ella por tres entradas separadas mediante un camino rural directamente conectado a la Carretera Estatal 128, que conduce desde Cagliari hacia el importante centro de la Trexenta de Senorbì, y es parcialmente visible desde la misma Carretera Estatal con la que linda en parte.
Todos los datos catastrales relativos a la Empresa se indican en el peritaje que puede consultarse previa solicitud vía PEC.
La empresa objeto de la subasta tiene una actividad iniciada hace treinta años; por lo tanto, los árboles se encuentran en plena fase de productividad. De hecho, en promedio, los olivos alcanzan la máxima madurez estructural y biológica después de los 50 años, permaneciendo productivos durante muchos años más.
Al tratarse de una empresa en "Lucha Biológica", a lo largo de los años ha realizado tratamientos exclusivamente naturales.
Dentro de la empresa hay aproximadamente 5.000 árboles, de los cuales unos 400 a lo largo del perímetro de linde y 250 en la zona colinar.
Los demás olivos presentes en la empresa son aproximadamente 700 de la calidad denominada "Bosana" y otros 3.500 de la calidad "Tonda di Cagliari", conocida también como "Nera di Gonnos".
La cosecha puede utilizarse tanto para la producción de aceite de oliva como para la producción de aceitunas de mesa.
El potencial de producción para olivos nacionales maduros y cuidados normalmente oscila de media entre 30 y 60 kg por árbol al año, con picos de 80-90 kg en años especialmente favorables; y el rendimiento de aceite varía entre 4 y 12 litros de aceite por árbol, considerando un rendimiento medio de producción del 15-20% del peso de las aceitunas.
No obstante, debe considerarse que generalmente el olivo alterna un año de plena carga con un año de productividad reducida, y que siempre se recomienda un cuidadoso manejo de la empresa realizando una correcta poda anual y utilizando productos naturales adecuados para la defensa contra parásitos, como la mosca del olivo, diversos insectos y hongos.
A este respecto, también cabe señalar que la Región de Cerdeña, previa solicitud específica y verificación de los requisitos normativos, concede importantísimas subvenciones para la realización de las labores de poda necesarias.

Considerando nuestro caso específico, los árboles de la calidad denominada "Bosana" tienen una productividad naturalmente muy elevada, que puede llegar también a 40-50 kg de aceitunas por árbol de media, con un período natural de alternancia de producción (un año particularmente cargado y otro con productividad reducida).
Su rendimiento de aceite es, en cualquier caso, bastante elevado, y se sitúa históricamente entre el 17% y el 18%, con picos del 20% en maduración tardía, y la producción de aceite se estima en unos 7-10 litros de aceite por árbol.
La "Bosana" produce un aceite de oliva virgen extra muy apreciado, caracterizado por un frutado de intensidad media con típicas notas de alcachofa y cardo.

La variedad "Tonda di Cagliari", es decir, la "Nera di Gonnos", es una variedad que puede tener un doble uso, ya que se utiliza tanto para la producción de un excelente aceite virgen extra como como aceituna de mesa, precisamente gracias a su gran tamaño y a su pulpa.
La planta, con unos 30 años, produce entre 35 y 50 kg de aceitunas al año y su producción es más constante que la de la "Bosana".
Dado que su agua de vegetación queda atrapada en la pulpa carnosa de la drupa, su rendimiento medio se sitúa generalmente en torno al 14%-15%, con una producción de aceite estimada en unos 5-7,5 litros de aceite por árbol.
La "Nera di Gonnos" produce un aceite más dulce y delicado que la "Bosana", de frutado ligero, indicado para quienes no desean sabores más marcados.
Muy a menudo las dos tipologías de plantas pueden encontrarse dentro del mismo olivar, ya que la "Tonda di Cagliari" es un excelente polinizador de la "Bosana" y juntas crean una perfecta sinergia ambiental.

Dentro de la empresa olivícola "San Giovanni" se encuentran, en la zona colinar, una nave de unos 116 m² destinada a "casa agrícola" y una nave de unos 117 m² utilizada como almacén principal; mientras que más abajo se encuentran una balsa de acumulación de agua de los pozos de aproximadamente 60.000 litros, dos depósitos para herramientas de aproximadamente 25 m², dos cabinas de servicios de 7 m² cada una y 11 postes eléctricos.

Para más información es posible solicitar documentación adicional en la dirección PEC [email protected]