Ελαιοκομική επιχείρηση σε δημοπρασία στο Barrali και Samatzai (CA)

ΣΕ ΔΗΜΟΠΡΑΣΙΑ Ελαιοκομική επιχείρηση στο Barrali και Samatzai (CA), Εθνική Οδός 128

Η Ελαιοκομική Επιχείρηση "San Giovanni", που εκτείνεται σε περίπου 20 εκτάρια, βρίσκεται στη Σαρδηνία, στις περιοχές των Δήμων Barrali και Samatzai στην επαρχία του Κάλιαρι και είναι πλήρως σαφώς οριοθετημένη και περιφραγμένη.
Η πρόσβαση γίνεται από τρεις ξεχωριστές εισόδους μέσω αγροτικής οδού που συνδέεται απευθείας με την Εθνική Οδό 128, η οποία οδηγεί από το Κάλιαρι προς το σημαντικό κέντρο της Trexenta του Senorbì, και είναι μερικώς ορατή από την ίδια την Εθνική Οδό με την οποία συνορεύει εν μέρει.
Όλα τα κτηματολογικά στοιχεία που αφορούν την Επιχείρηση αναφέρονται στην πραγματογνωμοσύνη που είναι διαθέσιμη προς συμβουλή κατόπιν αιτήματος μέσω PEC.
Η εν λόγω επιχείρηση λειτουργεί εδώ και τριάντα χρόνια, επομένως τα δέντρα βρίσκονται στη φάση πλήρους παραγωγικότητας· άλλωστε, κατά μέσο όρο, οι ελιές φτάνουν στη μέγιστη δομική και βιολογική ωριμότητα μετά τα 50 χρόνια, παραμένοντας παραγωγικές για πάρα πολλά ακόμη χρόνια.
Καθώς πρόκειται για επιχείρηση σε "Βιολογική Καταπολέμηση", έχει πραγματοποιήσει κατά τη διάρκεια των ετών αποκλειστικά φυσικές επεμβάσεις.
Στο εσωτερικό της επιχείρησης υπάρχουν περίπου 5.000 δέντρα, εκ των οποίων περίπου 400 κατά μήκος της περιμέτρου των ορίων και 250 στο λοφώδες τμήμα.
Τα υπόλοιπα ελαιόδεντρα που υπάρχουν στην επιχείρηση είναι περίπου 700 της λεγόμενης ποικιλίας "Bosana" και άλλα 3.500 της ποικιλίας "Tonda di Cagliari", γνωστής επίσης ως "Nera di Gonnos".
Η συγκομιδή μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για την παραγωγή ελαιολάδου όσο και για την παραγωγή επιτραπέζιων ελιών.
Το δυναμικό παραγωγής για ώριμες, εγχώριες και κανονικά περιποιημένες ελιές κυμαίνεται κατά μέσο όρο μεταξύ 30 και 60 κιλών ανά δέντρο ετησίως, με κορυφές έως και 80-90 κιλά σε ιδιαίτερα ευνοϊκές χρονιές, ενώ η απόδοση σε λάδι κυμαίνεται μεταξύ 4 και 12 λίτρων λαδιού επίσης ανά δέντρο, λαμβάνοντας υπόψη μια μέση απόδοση παραγωγής 15-20% του βάρους των ελιών.
Πρέπει πάντως να ληφθεί υπόψη ότι γενικά η ελιά εναλλάσσει μια χρονιά πλήρους φόρτωσης με μια χρονιά μειωμένης παραγωγικότητας  και ότι συνιστάται πάντα η προσεκτική φροντίδα της εκμετάλλευσης με σωστό ετήσιο κλάδεμα και με χρήση κατάλληλων φυσικών προϊόντων για την άμυνα από παράσιτα, όπως ο δάκος της ελιάς, διάφορα έντομα και μύκητες.
Σχετικά με αυτό πρέπει επίσης να επισημανθεί ότι η Περιφέρεια Σαρδηνίας, κατόπιν ειδικής αίτησης και επαλήθευσης των κανονιστικών προϋποθέσεων, χορηγεί πολύ σημαντικές επιδοτήσεις για την υλοποίηση των αναγκαίων εργασιών κλαδέματος.

Λαμβάνοντας υπόψη τη δική μας συγκεκριμένη περίπτωση, τα δέντρα της λεγόμενης ποικιλίας "Bosana" έχουν φυσικά πολύ υψηλή παραγωγικότητα, που μπορεί να φτάσει κατά μέσο όρο και τα 40-50 κιλά ελιών ανά δέντρο, με φυσική περίοδο εναλλαγής παραγωγής (μια χρονιά ιδιαίτερα φορτωμένη και μία με μειωμένη παραγωγικότητα).
Η απόδοσή της σε λάδι είναι επίσης αρκετά υψηλή και ιστορικά κυμαίνεται μεταξύ 17% και 18%, με κορυφές 20% σε όψιμη ωρίμανση, και η παραγωγή λαδιού εκτιμάται σε περίπου 7-10 λίτρα λαδιού ανά δέντρο.
Η "Bosana" παράγει ένα πολύ εκλεκτό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, που χαρακτηρίζεται από φρουτώδες με μεσαία ένταση γεύσης με τυπικές νότες αγκινάρας και γαϊδουράγκαθου.

Η ποικιλία "Tonda di Cagliari", δηλαδή η "Nera di Gonnos", είναι μια ποικιλία με διπλή χρήση: χρησιμοποιείται τόσο για την παραγωγή εξαιρετικού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου όσο και ως επιτραπέζια ελιά, ακριβώς χάρη στο μεγάλο μέγεθος και τη σάρκα της.
Το δέντρο, περίπου στα 30 χρόνια, παράγει μεταξύ 35 και 50 κιλών ελιές τον χρόνο και η παραγωγή του είναι πιο σταθερή σε σχέση με τη "Bosana".
Επειδή το νερό βλάστησης παραμένει παγιδευμένο στη σαρκώδη σάρκα της δρύπης, η μέση απόδοσή της διαμορφώνεται γενικά γύρω στο 14%-15%, με εκτιμώμενη παραγωγή λαδιού περίπου 5-7,5 λίτρα λαδιού ανά δέντρο.
Η "Nera di Gonnos" παράγει ένα πιο γλυκό και λεπτό λάδι σε σχέση με τη "Bosana", με ελαφρύ φρουτώδες, που ενδείκνυται για όσους δεν επιθυμούν πιο έντονες γεύσεις.
Πολύ συχνά οι δύο τύποι δέντρων βρίσκονται μέσα στον ίδιο ελαιώνα, επειδή η "Tonda di Cagliari" είναι εξαιρετικός επικονιαστής της "Bosana" και μαζί δημιουργούν μια τέλεια περιβαλλοντική συνέργεια.

Στο εσωτερικό της ελαιοκομικής επιχείρησης "San Giovanni" βρίσκονται στο λοφώδες τμήμα ένα υπόστεγο περίπου 116 τ.μ. που χρησιμοποιείται ως "αγροικία" και ένα υπόστεγο περίπου 117 τ.μ. που χρησιμοποιείται ως κύρια αποθήκη, ενώ πιο χαμηλά υπάρχουν μια δεξαμενή αποθήκευσης νερού από γεωτρήσεις περίπου 60.000 λίτρων, δύο αποθήκες εργαλείων περίπου 25 τ.μ., δύο καμπίνες υπηρεσιών 7 τ.μ. η καθεμία και 11 ηλεκτρικοί στύλοι.

Για περισσότερες πληροφορίες είναι δυνατό να ζητηθεί επιπλέον τεκμηρίωση στη διεύθυνση pec [email protected]