Olivendyrkningsvirksomhed på auktion i Barrali og Samatzai (CA)

PÅ AUKTION Olivendyrkningsvirksomhed i Barrali og Samatzai (CA), Statvej 128

Olivengården "San Giovanni", der strækker sig over ca. 20 hektar, ligger på Sardinien i kommunernes områder Barrali og Samatzai i provinsen Cagliari og er fuldstændigt velafgrænset og indhegnet.
Der er adgang via tre separate indgange gennem en markvej, der er direkte forbundet med Statvej 128, som fører fra Cagliari mod det vigtige centrum i Trexenta ved Senorbì, og den er delvist synlig fra selve statvejen, som ejendommen delvist grænser op til.
Alle matrikeldata vedrørende virksomheden fremgår af vurderingsrapporten, der kan konsulteres efter anmodning via PEC.
Den pågældende virksomhed har været i drift i tredive år; derfor er træerne i deres fase med fuld produktivitet. I gennemsnit når oliventræer maksimal strukturel og biologisk modenhed efter 50 år og forbliver produktive i mange år derefter.
Da det er en virksomhed i "økologisk bekæmpelse", har den gennem årene udelukkende udført naturlige behandlinger.
Inden for virksomheden findes ca. 5.000 træer, hvoraf ca. 400 langs grænseperimeteren og 250 i det kuperede område.
De øvrige oliventræer på ejendommen er ca. 700 af den såkaldte "Bosana"-sort og yderligere 3.500 af sorten "Tonda di Cagliari", også kendt som "Nera di Gonnos".
Høsten kan anvendes både til produktion af olivenolie og til produktion af spiseoliven.
Produktionspotentialet for modne, velplejede nationale oliventræer svinger i gennemsnit mellem 30 og 60 kg pr. træ årligt, med toppe på 80-90 kg i særligt gunstige år, og olieudbyttet varierer mellem 4 og 12 liter olie pr. træ, idet man vurderer et gennemsnitligt udbytte på 15-20 % af olivernes vægt.
Det skal dog tages i betragtning, at oliventræet generelt veksler mellem et år med fuld bæring og et år med reduceret produktivitet, og at det altid anbefales at passe ejendommen omhyggeligt ved at udføre korrekt årlig beskæring samt anvende egnede naturlige produkter til beskyttelse mod skadedyr såsom olivenfluen, forskellige insekter og svampe.
I den forbindelse skal det også bemærkes, at Regionen Sardinien efter særlig ansøgning og kontrol af lovkravene yder meget betydelige tilskud til gennemførelse af de nødvendige beskæringsarbejder.

I vores specifikke tilfælde har træerne af den såkaldte "Bosana"-sort en naturligt meget høj produktivitet, som også kan nå 40-50 kg oliven pr. træ i gennemsnit, med en naturlig veksel i produktionen (et år særligt tungt og et med reduceret produktivitet).
Dens olieudbytte er desuden ret højt og ligger historisk mellem 17 % og 18 %, med toppe på 20 % ved sen modning, og olieproduktionen anslås til ca. 7-10 liter olie pr. træ.
"Bosana" producerer en meget værdifuld ekstra jomfruolie, kendetegnet ved en frugtighed med middel-intens smag og typiske noter af artiskok og tidsel.

Sorten "Tonda di Cagliari", dvs. "Nera di Gonnos", er en sort med dobbelt anvendelse, da den bruges både til produktion af en fremragende ekstra jomfruolie og som spiseoliven, netop takket være dens store størrelse og frugtkød.
Træet, omkring 30 år gammelt, producerer mellem 35 og 50 kg oliven om året, og produktionen er mere stabil end for "Bosana".
Da dens vegetationvand forbliver fanget i frugtens kødfulde pulp, ligger dens gennemsnitlige udbytte typisk omkring 14 %-15 %, med en anslået olieproduktion på ca. 5-7,5 liter olie pr. træ.
"Nera di Gonnos" producerer en sødere og mere delikat olie end "Bosana", med let frugtighed, som er velegnet til dem, der ikke ønsker de mere markante smage.
Meget ofte kan de to trætyper findes i samme olivenlund, da "Tonda di Cagliari" er en fremragende bestøver for "Bosana", og sammen skaber de en perfekt miljømæssig synergi.

Inden for olivengården "San Giovanni" er der i den kuperede del placeret en hal på ca. 116 m² indrettet som "landbrugshus" og en hal på ca. 117 m² anvendt som hovedlager, mens der længere nede findes en opsamlingstank for brøndvand på ca. 60.000 liter, to redskabsskure på ca. 25 m², to servicekabiner på 7 m² hver samt 11 elmaster.

For yderligere oplysninger er det muligt at anmode om supplerende dokumentation på PEC-adressen [email protected]