Maslinarsko gospodarstvo na dražbi u Barraliju i Samatzaiu (CA)

NA DRAŽBI Maslinarsko gospodarstvo u Barraliju i Samatzaiu (CA), Državna cesta 128

Maslinarsko gospodarstvo "San Giovanni", koje se prostire na oko 20 hektara, nalazi se na Sardiniji, na području općina Barrali i Samatzai u pokrajini Cagliari te je u cijelosti jasno omeđeno i ograđeno.
Pristup mu je moguć kroz tri odvojena ulaza putem poljskog puta izravno povezanog s Državnom cestom 128, koja vodi iz Cagliarija prema važnom središtu Trexente u Senorbìju, a djelomično je vidljivo i s same Državne ceste s kojom se dijelom graniči.
Svi katastarski podaci koji se odnose na gospodarstvo navedeni su u procjeni koja je dostupna na uvid na zahtjev putem PEC-a.
Predmetno gospodarstvo posluje već trideset godina, stoga su stabla u fazi pune produktivnosti; naime, masline prosječno dosežu maksimalnu strukturnu i biološku zrelost nakon 50 godina te ostaju produktivne još dugi niz godina.
Budući da je riječ o gospodarstvu u "biološkoj zaštiti", tijekom godina provodeni su isključivo prirodni tretmani.
Unutar gospodarstva nalazi se oko 5.000 stabala, od čega oko 400 duž graničnog perimetra i 250 na brežuljkastom dijelu.
Ostala stabla masline prisutna na gospodarstvu su oko 700 sorte tzv. "Bosana" i još 3.500 sorte "Tonda di Cagliari", poznate i kao "Nera di Gonnos".
Urod se može koristiti i za proizvodnju maslinovog ulja i za proizvodnju stolnih maslina.
Potencijal proizvodnje za zrela i uobičajeno njegovana domaća stabla masline u prosjeku se kreće između 30 i 60 kg po stablu godišnje, s vrhuncima od 80–90 kg u posebno povoljnim godinama, a prinos ulja varira između 4 i 12 litara ulja po stablu, uz prosječni prinos proizvodnje od 15–20% težine maslina.
Ipak treba uzeti u obzir da maslina općenito izmjenjuje godinu obilnog uroda s godinom smanjene produktivnosti te da se uvijek preporučuje pažljiva briga o gospodarstvu kroz pravilnu godišnju rezidbu i korištenje odgovarajućih prirodnih proizvoda za zaštitu od štetnika, poput maslinove muhe, raznih insekata i gljivica.
U tom smislu treba također istaknuti da Regija Sardinija, nakon podnošenja odgovarajućeg zahtjeva i provjere propisanih uvjeta, odobrava vrlo značajne potpore za izvedbu potrebnih radova rezidbe.

U našem konkretnom slučaju, stabla sorte tzv. "Bosana" imaju prirodno vrlo visoku produktivnost, koja u prosjeku može dosegnuti i 40–50 kg maslina po stablu, uz prirodno razdoblje izmjene proizvodnje (jedna godina osobito obilna i jedna sa smanjenom produktivnošću).
Njezin prinos ulja ipak je prilično visok i povijesno se kreće između 17% i 18%, s vrhuncima od 20% pri kasnijem sazrijevanju, a proizvodnja ulja procjenjuje se na oko 7–10 litara ulja po stablu.
"Bosana" daje vrlo cijenjeno ekstra djevičansko ulje, koje karakterizira voćnost srednje jakog okusa s tipičnim notama artičoke i čkalja.

Sorta "Tonda di Cagliari", odnosno "Nera di Gonnos", sorta je koja može imati dvostruku namjenu: koristi se i za proizvodnju izvrsnog ekstra djevičanskog ulja i kao stolna maslina, upravo zahvaljujući velikoj veličini i mesnatosti.
Stablo, u dobi od oko 30 godina, proizvodi između 35 i 50 kg maslina godišnje, a njezina je proizvodnja postojanija u odnosu na "Bosanu".
Budući da njezina vegetacijska voda ostaje zarobljena u mesnatoj pulpi ploda, njezin prosječni prinos obično iznosi oko 14%–15%, uz procijenjenu proizvodnju ulja od oko 5–7,5 litara ulja po stablu.
"Nera di Gonnos" daje slađe i nježnije ulje u odnosu na "Bosanu", s laganom voćnošću, preporučeno onima koji ne žele izraženije okuse.
Vrlo često se obje vrste stabala mogu naći unutar istog maslinika jer je "Tonda di Cagliari" izvrstan oprašivač za "Bosanu" te zajedno stvaraju savršenu okolišnu sinergiju.

Unutar maslinarskog gospodarstva "San Giovanni" na brežuljkastom dijelu raspoređeni su hangar od oko 116 m² namijenjen kao "poljoprivredna kuća" i hangar od oko 117 m² koji se koristi kao glavno skladište, dok se niže nalaze spremnik za akumulaciju vode iz bunara od oko 60.000 l, dva spremišta za alat od oko 25 m², dvije servisne kabine od po 7 m² te 11 električnih stupova.

Za više informacija moguće je zatražiti dodatnu dokumentaciju na pec adresu [email protected]