Oliivitarha huutokaupassa Barralissa ja Samatzaissa (CA)

HUUTOKAUPASSA Oliivitarha Barralissa ja Samatzaissa (CA), Valtiontie 128

Oliiviyritys "San Giovanni", joka ulottuu noin 20 hehtaarin alueelle, sijaitsee Sardiniassa Barralin ja Samatzain kuntien alueilla Cagliarin maakunnassa ja on kauttaaltaan hyvin rajattu ja aidattu.
Tilalle pääsee kolmesta erillisestä sisäänkäynnistä peltotietä pitkin, joka on suoraan yhteydessä Valtiontiehen 128. Tie johtaa Cagliarista kohti Trexentan tärkeää keskusta Senorbìa, ja tila on osittain näkyvissä samalta valtiontieltä, jonka kanssa se osittain rajoittuu.
Kaikki tilaa koskevat kiinteistörekisteritiedot on esitetty arviokirjassa, joka on saatavilla pyynnöstä PEC-sähköpostin kautta.
Kyseisellä tilalla on kolmenkymmenen vuoden toimintahistoria, joten puut ovat täydessä tuotantovaiheessa; keskimäärin oliivipuut saavuttavat rakenteellisen ja biologisen täyden kypsyyden yli 50 vuoden iässä ja pysyvät tuottavina vielä hyvin pitkään.
Koska kyseessä on "luomutorjuntaa" harjoittava tila, on vuosien varrella tehty ainoastaan luonnonmukaisia käsittelyjä.
Tilalla on noin 5 000 puuta, joista noin 400 rajaperimetrin varrella ja 250 mäkisellä alueella.
Muut tilalla olevat oliivipuut ovat noin 700 niin sanottua "Bosana"-laatua ja lisäksi 3 500 "Tonda di Cagliari" -laatua, joka tunnetaan myös nimellä "Nera di Gonnos".
Satoa voidaan käyttää sekä oliiviöljyn tuotantoon että pöytäoliivien valmistukseen.
Kypsien ja normaalisti hoidettujen kansallisten oliivipuiden tuotantopotentiaali vaihtelee keskimäärin 30–60 kg per puu vuodessa, ja erityisen suotuisina vuosina huiput voivat olla 80–90 kg. Öljysaanto vaihtelee 4–12 litran välillä per puu, arvioiden keskimääräiseksi saannoksi 15–20 % oliivien painosta.
On kuitenkin huomioitava, että oliivipuu yleensä vuorottelee runsassatoisen vuoden ja heikomman tuottavuuden vuoden välillä ja että tilan huolellinen hoito on aina suositeltavaa: asianmukainen vuosittainen leikkaus sekä sopivien luonnonmukaisten tuotteiden käyttö tuholaisten, kuten oliivikärpäsen, erilaisten hyönteisten ja sienten, torjuntaan.
Tässä yhteydessä on myös todettava, että Sardinian alue myöntää erillisen hakemuksen ja säädöstenmukaisten vaatimusten tarkastuksen jälkeen erittäin merkittäviä tukia tarvittavien leikkaustöiden toteuttamiseen.

Tarkasteltaessa nimenomaan tapaustamme, niin sanotun "Bosana"-laadun puilla on luonnostaan erittäin korkea tuottavuus, joka voi olla keskimäärin jopa 40–50 kg oliiveja per puu, ja niillä on luontainen tuotannon vuorottelujakso (yksi erityisen runsas vuosi ja yksi heikompi).
Sen öljysaanto on kuitenkin melko korkea ja on historiallisesti 17–18 %, myöhäisen kypsymisen aikaan huiput 20 %, ja öljyntuotannon arvioidaan olevan noin 7–10 litraa öljyä per puu.
"Bosana" tuottaa erittäin arvostettua ekstra-neitsytoliiviöljyä, jolle on ominaista hedelmäisyys keskivoimakkaalla maulla sekä tyypilliset artisokan ja ohdakkeen vivahteet.

Lajike "Tonda di Cagliari" eli "Nera di Gonnos" on lajike, jolla voi olla kaksinkertainen käyttötarkoitus: sitä käytetään sekä erinomaisen ekstra-neitsytoliiviöljyn tuotantoon että pöytäoliiveina, juuri suuren koon ja runsaan hedelmälihan ansiosta.
Puu tuottaa noin 30 vuoden iässä 35–50 kg oliiveja vuodessa ja sen tuotanto on tasaisempaa kuin "Bosanan".
Koska sen kasvunesteen vesi jää loukkuun luumarjan lihavaan hedelmälihaan, sen keskimääräinen saanto asettuu yleensä noin 14–15 %:iin, ja öljyntuotannon arvioidaan olevan noin 5–7,5 litraa öljyä per puu.
"Nera di Gonnos" tuottaa "Bosanaa" makeampaa ja hienovaraisempaa öljyä, kevyen hedelmäistä, ja se sopii niille, jotka eivät halua voimakkaampia makuja.
Hyvin usein näitä kahta puutyyppiä löytyy samasta oliivitarhasta, koska "Tonda di Cagliari" on "Bosanan" erinomainen pölyttäjä ja yhdessä ne luovat täydellisen ympäristösynergian.

Oliiviyrityksen "San Giovanni" alueella mäkisessä osassa sijaitsee noin 116 m²:n halli, joka on käytössä "maataloasunto"-tilana, sekä noin 117 m²:n halli, jota käytetään päävarastona. Alempana sijaitsevat noin 60 000 litran kaivovesien varastosäiliö, kaksi työkaluvajaa yhteensä noin 25 m², kaksi 7 m²:n huoltotilakoppia ja 11 sähköpylvästä.

Lisätietoja varten on mahdollista pyytää lisäasiakirjoja PEC-osoitteesta [email protected]