Azienda d’olivi all’asta a Barrali e Samatzai (CA)

IN ASTA Azienda d’olivi a Barrali e Samatzai (CA), Strada Statale 128

L’Azienda d’Olivicoltura "San Giovanni", che si stende per circa 20 ettari, l’è situata in Sardegna, ne’ territori dei Comuni di Barrali e di Samatzai in provincia di Cagliari ed l’è tutta ben delimitata e recintata.
Ci si rientra da tre ingressi separati tramite una strada interpoderale collegata di rincalzo alla Strada Statale 128, che porta da Cagliari verso l’importante centro della Trexenta di Senorbì, ed l’è in parte visibile dalla stessa Statale con la quale confina per un tratto.
Tutti i dati catastali relativi all’Azienda son riportati nella perizia consultabile su richiesta via PEC.
L’azienda in oggetto l’ha un avviamento trentennale, perciò le piante son nella fase di piena produttività; di norma le piante d’olivo raggiungono la massima maturità strutturale e biologica oltre i 50 anni e restano produttive per tant’anni ancora.
Essendo un’azienda in "Lotta Biologica" ha fatto negl’anni trattamenti solo naturali.
Dentro l’azienda ci son circa 5.000 piante, di cui circa 400 lungo il perimetro di confine e 250 nella parte collinare.
Le altre piante d’olivo presenti in azienda son circa 700 della qualità detta "Bosana" e altre 3.500 della qualità "Tonda di Cagliari", conosciuta anche come "Nera di Gonnos".
Il raccolto si pò usare sia per fare olio d’oliva che per fare olive da mensa.
Il potenziale di produzione per olivi nazionali maturi e curati normalmente balla in media tra i 30 e i 60 Kg a pianta l’anno, con punte anche di 80-90 Kg in annate particolarmente bone; e la resa d’olio varia tra i 4 e i 12 litri d’olio per pianta, valutando una resa media di produzione del 15-20% del peso dell’olive.
Va comunque considerato che di solito l’olivo alterna un’annata di piena carica a un’annata con produttività ridotta, e che l’è sempre raccomandata l’attenta cura dell’azienda facendo una potatura annuale fatta come si deve e usando prodotti naturali adatti per la difesa da’ parassiti, come la mosca dell’olivo, insetti vari e funghi.
A tal proposito bisogna anche rilevare che la Regione Sardegna, previa domanda apposita e verifica de’ requisiti di legge, concede contributi parecchio importanti per la realizzazione delle potature necessarie.

Considerando il nostro caso specifico, le piante della qualità detta "Bosana" hanno una produttività naturalmente molto alta, che pò arrivare anche a 40-50 Kg d’olive per pianta di media, con un periodo naturale d’alternanza di produzione (un anno parecchio carico e uno con produttività ridotta).
La resa d’olio l’è comunque bella alta, e storicamente la sta tra il 17% e il 18%, con punte del 20% a maturazione tardiva, e la produzione d’olio l’è stimata in circa 7-10 litri d’olio a pianta.
La "Bosana" fa un olio extravergine di gran pregio, caratterizzato da un fruttato dal gusto medio-intenso con note tipiche di carciofo e cardo.

La varietà "Tonda di Cagliari", ovvero la "Nera di Gonnos", l’è una varietà che pò avere un doppio impiego: la si usa sia per fare un ottimo olio extravergine, sia come olive da mensa, proprio grazie alle sue dimensioni grandi e alla polpa.
La pianta, a circa 30 anni, produce tra i 35 e i 50 Kg d’olive l’anno e la sua produzione l’è più costante rispetto alla "Bosana".
Siccome la sua acqua di vegetazione resta intrappolata nella polpa carnosa della drupa, la resa media di solito la sta intorno al 14%-15%, con una produzione d’olio stimata in circa 5-7,5 litri d’olio per pianta.
La "Nera di Gonnos" fa un olio più dolce e delicato rispetto alla "Bosana", dal fruttato leggero, adatto a chi un vo’ sapori troppo decisi.
Spesso e volentieri le due tipologie di piante si trovano dentro lo stesso oliveto perché la "Tonda di Cagliari" l’è un ottimo impollinatore della "Bosana" e insieme creano una sinergia ambientale perfetta.

Dentro l’azienda d’olivi "San Giovanni" nella parte collinare ci son un capannone di circa 116 mq adibito a "casa agricola" e un capannone di circa 117 mq usato come deposito principale; più in basso invece ci son una vasca d’accumulo dell’acqua de’ pozzi da circa 60.000 lt, due depositi per attrezzi per circa 25 mq, due gabine servizi di 7 mq ciascuna e 11 pali elettrici.

Per più informazioni si pò richiedere altra documentazione all’indirizzo pec [email protected]